Emulsificante Iceberg

Código: 7898329014241
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Emulsificante

Ideal para melhorar a textura e a maciez em suas massas, coberturas, gelatos, e muito mais; dando uma aparência mais aerada e uma leveza incível. Indicado para massas de bolos, tortas, cupcakes, chocotones, panetones, creme, sorvetes e muito mais.

** Dosagem orientativa: Gelatos: 10g (1 colher de sopa) de produto a cada litro de leite ou água. Massas: 20g (2 colheres de sopa) de produto por kg de massa.

 

Peso Líquido: 800g.

Ingredientes: Água, diglicerídeos, mono, álcool etílico, monoestearato sorbitana, estearato de potássio e polissorbato.

Informação Nutricional Porção de 800g

Valor Energético: 200kcal=1100kj. Carboidratos: 7g. Gorduras Totais: 24g. Gorduras Saturadas: 24g. Gorduras Trans: ND.

 

Imagem Meramente Ilustrativa 

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